🍝 La creencia popular sobre cómo saber si la pasta está en su punto es un mito. Heinz Wuth, experto en gastronomía y ciencia, ha puesto a prueba este truco clásico y ha revelado que no es un método fiable para medir la cocción de la pasta.

Este descubrimiento nos invita a cuestionar tradiciones culinarias que, aunque arraigadas, carecen de fundamento científico. La cocción de la pasta debe basarse en tiempos específicos y no en creencias populares que pueden llevar a resultados insatisfactorios en la cocina.